Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas
"Investigación para el desarrollo agrícola"
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Recetas de cocina a base de hortalizas nativas de Guatemala (2013)
Contiene recetas de cocina de 26 especies de hortalizas nativas en las que se describen los ingredientes y procedimientos para su preparación,para promover el consumo y aprovechamientos de estas hortalizas....
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Hortalizas nativas (2013)
Presenta algunas hortalizas nativas que se caracterizan por su valor nutritivo y diferentes usos en la dieta alimenticia....
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Catálogo de hortalizas nativas de Guatemala (2012)
Presenta información ordenada siguiendo una clasificación fitogenética con base al sistema de clasificación APG III, existente en hortalizas nativas y experiencias de investigación realizadas por el ICTA.....
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